Receta pollo al limón

Pechuga de pollo al limón

Receta de pollo al limón, una receta fácil de pollo indochina de entrada con fotos paso a paso. Esta receta de pollo al limón produce tiernos bocados de pollo con un sabor dominante de zumo de limón, menta y especias suaves. Ligeramente ácida, ligeramente picante y llena de sabores. Es un buen entrante para fiestas o reuniones y también puede servirse como guarnición de un plato principal.
Como el pollo al limón es una comida de fusión, combina bien con alimentos indochinos como el arroz frito con verduras, el arroz frito schezwan, los fideos con verduras, el arroz frito con huevo, los fideos con huevo o los fideos hakka. También se puede servir con cualquier plato de arroz como el arroz jeera, el pulao de guisantes o con arroz normal y rasam.
1. Añadir cubos de pollo o pechuga entera, pasta de jengibre, chile rojo en polvo, sal, cúrcuma, zumo de limón, ralladura de limón y aceite. No te saltes el aceite, es la clave para ablandar el pollo junto con el zumo de limón. Yo utilicé la mitad de un limón grande. Sugiero utilizar limón fresco y jengibre recién molido o rallado.
2. Marinar el pollo y reservar durante al menos 1 hora y 15 minutos. Si se utiliza un mazo de carne o un ablandador de carne de metal, el tiempo de marinado puede reducirse a 40 minutos. También se puede dejar toda la noche en la nevera.

Receta china de pollo al limón

5 de marzo de 2013 El pollo al limón es un plato bastante común en los restaurantes chinos de la India y siempre ha sido uno de mis favoritos. Aunque, he visto el plato presentado aquí en algunos lugares chinos, no es tan común y popular como su plato hermano, el pollo a la naranja. Personalmente, lo prefiero al pollo a la naranja, porque mientras que el pollo a la naranja es simplemente dulce, el sabor ácido del limón en este plato corta la dulzura y da más dimensión a los sabores. Es ácido, picante, crujiente, dulce y adictivo.
Creo que este plato es un gran aperitivo, aunque se conoce sobre todo como plato principal. Para un aperitivo prefiero hacerlo un poco más seco, pero si lo preparas como plato principal servido con arroz o verduras, sugeriría añadir un poco más de caldo de pollo a la salsa para cortar la acidez un poco y añadir toda la salsa al pollo.

Muslos de pollo al limón

¿No te gusta la piel? No a todo el mundo le gusta. Pero si puedes, cocina con la piel. Cocinar con la piel no sólo protege la carne de la desecación, sino que el pollo se baña con el sabor de la piel mientras se cocina.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
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Receta fácil de pollo al limón

Receta de pollo al limón, una receta fácil de pollo indochina de entrada con fotos paso a paso. Esta receta de pollo al limón produce tiernos bocados de pollo con un sabor dominante de zumo de limón, menta y especias suaves. Ligeramente ácida, ligeramente picante y llena de sabores. Es un buen entrante para fiestas o reuniones y también puede servirse como guarnición de un plato principal.
Como el pollo al limón es una comida de fusión, combina bien con alimentos indochinos como el arroz frito con verduras, el arroz frito schezwan, los fideos con verduras, el arroz frito con huevo, los fideos con huevo o los fideos hakka. También se puede servir con cualquier plato de arroz como el arroz jeera, el pulao de guisantes o con arroz normal y rasam.
1. Añadir cubos de pollo o pechuga entera, pasta de jengibre, chile rojo en polvo, sal, cúrcuma, zumo de limón, ralladura de limón y aceite. No te saltes el aceite, es la clave para ablandar el pollo junto con el zumo de limón. Yo utilicé la mitad de un limón grande. Sugiero utilizar limón fresco y jengibre recién molido o rallado.
2. Marinar el pollo y reservar durante al menos 1 hora y 15 minutos. Si se utiliza un mazo de carne o un ablandador de carne de metal, el tiempo de marinado puede reducirse a 40 minutos. También se puede dejar toda la noche en la nevera.

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