▷ Sitios que visitar en cantabria | Actualizado noviembre 2024

La comida de cantabria

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Se rumorea que Cantabria (una de las regiones del norte de España) es una de las regiones más verdes y singulares del país. Cuando llegué allí llovía a cántaros, y temí no poder desafiar esta reputación. Sin embargo, enseguida comprendí que, efectivamente, Cantabria tiene algo especial.
Dotada de una costa impresionante y de ciudades y pueblos costeros llenos de carácter; pero al mismo tiempo disfrutando de majestuosas montañas, profundos valles y encantadores pueblos de montaña, Cantabria aún no ha sido descubierta por el turismo de masas y esto es quizás lo que la hace aún más interesante.

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A poco menos de 20 km al sur de Santander, Cabárceno no es ni un zoo ni un parque de safari, y es una aventura especialmente divertida para los niños. Aquí, todo tipo de animales exóticos -desde tigres y jirafas hasta osos pardos cantábricos en peligro de extinción- se pasean libremente por recintos gigantes en «semilibertad», enmarcados por el paisaje verde y rojo de una antigua mina. Las visitas estándar son autoguiadas, pero se necesita un coche para recorrer las 750 hectáreas del parque. Si le apetece gastarse un dineral, la visita guiada por expertos le llevará entre bastidores con algunos de los mejores amigos peludos del parque; puede que incluso llegue a volar un águila calva, todo ello bajo la dirección de un biólogo de Cabárceno (adulto 200 €, niño 160 €, reservar con antelación). Dos esperados teleféricos (incluidos en el precio de la entrada) ofrecen ahora una vista de pájaro del parque.
Santander cuenta con una gran oferta de surf, y en ningún lugar como en Somo, al otro lado de la bahía del centro de la ciudad. Si lo que quieres es montar en las olas, no hay nada mejor que la Escuela Cántabra de Surf, con sede en Somo, que lleva aquí desde 1991. Ofrece surf diario en docenas de formatos diferentes, empezando por sesiones de iniciación de dos horas en grupo. También hay cursos de surf más largos y especializados: una sesión intensiva en grupo de cinco días y 10 horas cuesta 130 euros, por ejemplo. Todos los precios incluyen las tablas y los trajes de neopreno, así que no hay que preocuparse por buscar equipo. La escuela también ofrece populares sesiones de stand-up paddle-boarding (dos horas, 50 euros). Tenga siempre mucho cuidado con las corrientes en Somo y preste atención a las banderas de advertencia y a las instrucciones.

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Cantabria es una pequeña comunidad autónoma centrada en el puerto de Santander, en la costa norte de España. Limita con Asturias al oeste, el País Vasco al este y Castilla y León al sur. Los límites naturales de Cantabria son el mar Cantábrico al norte y la Cordillera Cantábrica y los Picos de Europa al sur.
La impresionante cordillera se ve interrumpida por ríos caudalosos que esculpen unos valles espectaculares y forman bahías y rías al llegar al Cantábrico. Estas montañas forman una división natural entre la España verde del norte y el paisaje y el clima más tradicionales de gran parte del resto del país. El litoral cántabro está lleno de buenas playas, pequeños puertos pesqueros y algunos impresionantes paisajes marítimos.
Desde el punto de vista económico, las industrias tradicionales de la ganadería y la lechería ya no pueden mantener el número de empleados que tenían antes, aunque siguen siendo cruciales para la región junto con la pesca y la agricultura. En el último medio siglo, el turismo en la región ha experimentado una enorme expansión, hasta el punto de que dos tercios de la población activa de Cantabria trabaja ahora en el sector de los servicios, y la mayoría vive en los centros urbanos y sus alrededores, más que en los pueblos de montaña.

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La imagen de playas de arena dorada con bañistas descansando bajo coloridas sombrillas es la que mejor describe a Santander, en la región de Cantabria, al norte de España. La hermosa costa, las aguas turquesas y el sol atraen a muchos visitantes amantes de la diversión, especialmente durante el verano. La ciudad también cuenta con excelentes museos y otras atracciones turísticas para mantener ocupados a los veraneantes.
El Museo de la Prehistoria ofrece una fascinante visión del mundo del Paleolítico; muchos de los hallazgos arqueológicos fueron descubiertos en cuevas de la región. Los turistas pueden pasar de ver arte prehistórico a admirar obras maestras modernas y contemporáneas. La ciudad cuenta con dos museos dedicados al arte español creado desde el siglo XIX hasta la actualidad.
El monumento histórico más impresionante de Santander es la catedral gótica medieval, aunque fue renovada en su mayor parte tras el incendio de 1941, que destruyó gran parte de la ciudad. Desde entonces, Santander ha sido reconstruida con un elegante estilo moderno, con amplias calles ideales para pasear sin prisas.