Propiedades de los pepinos

beneficios del pepino para la piel

Seamos sinceros, los componentes de una ensalada ideal casi siempre contienen el buen pepino. La razón es que tiene múltiples beneficios para la salud. Verás, el pepino es rico en agua y tiene muy pocas calorías.
Además, el pepino tiene un alto valor nutricional. Contiene muchas vitaminas y minerales importantes. Media taza de pepino en rodajas contiene sólo 8 calorías, pero 1,9 gramos de hidratos de carbono, 0,3 gramos de fibra y 0,3 gramos de proteínas.  También contiene magnesio, potasio, vitamina C, vitamina K y manganeso.
«¡Comer un solo pepino al día puede ser estupendo! Contiene sobre todo agua. Así que, aunque comas más de uno, no te hará ningún daño. De hecho, te mantendrá saciado y te ayudará a no recurrir a la comida basura», afirma la nutricionista Manisha Chopra.

nutrición del pepino

Los estudios epidemiológicos y nutricionales indican que los pepinos, una fruta de la familia de las cucurbitáceas, tienen numerosos beneficios a nivel interno, externo e incluso emocional. Como alimento, los pepinos ofrecen una hidratación superior, ya que tienen un 95% de agua. Se han utilizado durante décadas por sus beneficios antiinflamatorios para la piel, sus propiedades calmantes para la digestión y otros usos terapéuticos. La siguiente contribución ofrece una visión general de los pepinos, en concreto, de su uso para aumentar el agua celular y tratar afecciones comunes (es decir, decoloración y envejecimiento de la piel, enfermedades cardiovasculares y cancerosas, salud ósea, inflamación y trastornos del tejido conectivo).
La importancia de la dieta en la salud está bien documentada; las deficiencias de vitaminas y minerales clave pueden provocar graves problemas de desarrollo y metabólicos. Sin duda, la frase «somos lo que comemos» tiene cierto mérito: cuanto mejor comemos, mejor nos vemos y nos sentimos. Además, comer alimentos sanos y nutritivos refuerza la respuesta inmunitaria y ayuda a combatir las infecciones y los radicales libres.

beneficios para la salud del jugo de pepino

2. Los pepinos son hidratantesNo hay nada más refrescante que unas rodajas de pepino frío en un caluroso día de verano. Los pepinos tienen un alto contenido en agua, un 95% para ser exactos», dice Twist. Por tanto, una porción de pepino en rodajas, de unos 120 gramos, es casi tan eficaz como un vaso de agua para hidratar el cuerpo». También contienen importantes electrolitos, como potasio, magnesio y fósforo, que potencian sus propiedades hidratantes.3. Los pepinos son ricos en cucurbitacinaLos pepinos contienen altos niveles de cucurbitacina, una clase de compuestos vegetales. La cucurbitacina es lo que da al pepino su sabor amargo, y también es uno de los compuestos vegetales más investigados que produce», dice Twist. Está pensado como mecanismo de defensa contra los herbívoros, pero es un fitonutriente que actúa contra la inflamación, los microorganismos e incluso los tumores cancerosos en los seres humanos», añade. Un estudio de la Universidad de Qassim concluye que las cucurbitacinas pueden ayudar a prevenir el cáncer al impedir la reproducción de las células cancerosas.

10 beneficios del pepino

Imagine un vaso de agua lleno de rodajas de pepino… ¿hay algo más refrescante? (Puntos extra si después te pones esas rodajas sobre los párpados). Pero cuando se trata de comer pepinos, ¿tienen realmente algún beneficio nutricional? ¿O es lo mismo que comer lechuga iceberg? Buenas noticias, amantes de los pepinos: «Como cualquier verdura, los pepinos tienen beneficios para la salud, y aunque no sean tan conocidos como la col rizada, no significa que no los haya», dice Jessica Pérez, RD. Un ejemplo: todos estos beneficios del pepino de los que probablemente nunca has oído hablar… 1. Los pepinos son súper nutritivos. Esta es la información nutricional de una taza de pepinos:Y más allá de su bajo contenido en calorías, los pepinos contienen un montón de nutrientes importantes:2. Contienen antioxidantes y micronutrientes.Los científicos han trabajado duro para desmentir la idea de que los pepinos son básicamente un relleno para las ensaladas. Según el Journal of Aging Research and Clinical Practice, los pepinos contienen un grupo de polifenoles llamados lignanos, que pueden ser útiles para tratar los cánceres relacionados con el estrógeno. Pérez dice que también contienen otros tipos de antioxidantes como el betacaroteno y los flavonoides, que ayudan a combatir la inflamación y a proteger las células de las enfermedades crónicas.

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