Como hacer chocolate de algarroba

Cómo hacer chocolate de algarroba para perros

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Este post está actualizado respecto al original escrito en diciembre de 2017, porque he añadido una versión para el cacao que es una reintroducción de la etapa 1. Si todavía estás en la fase de eliminación, no te preocupes que todavía hay tres barras de chocolate compatibles con AIP para hacer.
Los chocolates hechos en casa son regalos increíbles para cualquiera, pero ¿para alguien que sigue el AIP? ¿Cómo de emocionante sería recibir un regalo hecho en casa que no sólo se puede comer, sino también saber lo mucho que has pensado en ellos mientras lo hacías? ¡No tiene precio!
Y si consigues al menos uno de estos moldes para tabletas de chocolate, tu regalo tendrá un aspecto totalmente auténtico y profesional. Además de tener un aspecto impecable, los moldes que utilicé son muy fáciles de hacer, por lo que siempre se consigue una barra con un aspecto impecable.

Receta de barra de chocolate de algarroba

Veggiequeen Esta receta es ideal para los que no pueden comer chocolate (o cacao) y para los que les gusta la algarroba. No es necesario añadir azúcar: la algarroba es dulce por naturaleza. Si quieres ser creativo, puedes crear "bombones" de algarroba, sumergir fresas, hacer encaje comestible, o pintar la mezcla en moldes de plástico para hacer huevos de Pascua. ¿La pega? Una vez cuajada, tendrás que comerte esta algarroba rápidamente, ya que el aceite de coco se derrite a temperaturas más altas (la mía estaba líquida durante el caluroso verano de Sydney). Esta receta funciona mejor si el aceite de coco está firme (no licuado) cuando se almacena a temperatura ambiente. Una vez cuajado, guarda tu creación de algarroba "chocolate" en la nevera hasta que esté lista para ser consumida. Del equipo de hermanas de sketch-free vegan eating (http://sketch-freeveganeating.blogspot.com).

Recetas de algarroba aip

Veggiequeen Esta receta es ideal para los que no pueden comer chocolate (o cacao) y para los que les gusta la algarroba. No es necesario añadir azúcar: la algarroba es dulce por naturaleza. Si quieres ser creativo, puedes crear "bombones" de algarroba, sumergir fresas, hacer encaje comestible, o pintar la mezcla en moldes de plástico para hacer huevos de Pascua. ¿La pega? Una vez cuajada, tendrás que comerte esta algarroba rápidamente, ya que el aceite de coco se derrite a temperaturas más altas (la mía estaba líquida durante el caluroso verano de Sydney). Esta receta funciona mejor si el aceite de coco está firme (no licuado) cuando se almacena a temperatura ambiente. Una vez cuajado, guarda tu creación de algarroba "chocolate" en la nevera hasta que esté lista para ser consumida. Del equipo de hermanas de sketch-free vegan eating (http://sketch-freeveganeating.blogspot.com).

Recetas con algarroba

Hace poco me encontré con un ingrediente nuevo para mí: ¡el polvo de algarroba! ¿Lo has probado? Es como el cacao en polvo, pero no. Y aunque sabe a chocolate, también tiene toques de café y es naturalmente dulce (a diferencia del cacao).
Una vez que lo mezclé con un poco de mantequilla de coco y le di un mordisco (hola, delicioso), supe que había que hacer una barra de algarroba de coco. Además, encajan perfectamente con el tema sin azúcar de este mes. ¡Vamos a hacerlo!
A continuación viene el aceite de coco, la sal marina, la vainilla y la maca en polvo, aunque es opcional. La maca no sólo añade un sabor a caramelo, sino que también proporciona beneficios para la salud, como el equilibrio de las hormonas y el apoyo a la función tiroidea. Y cuenta con minerales como el zinc, el fósforo, el hierro, el calcio y el potasio.
Pero la estrella del espectáculo es la algarroba en polvo, que favorece una digestión saludable y contiene calcio, magnesio, potasio, hierro, cobre y zinc. También es una alternativa saludable al chocolate para aquellos que no pueden disfrutarlo.
No dejes de consultar nuestras otras recetas sin azúcar de este mes: Ensalada de quinoa al curry, Dip de muhammara fácil, Curry rojo rico con verduras asadas, Sopa de lentejas para todos los días en una sola olla, Crepes de trigo sarraceno de 5 ingredientes, Garbanzos al horno realmente crujientes, Chips de col rizada recubiertos de girasol, Berenjenas rellenas de lentejas marroquíes y Ensalada de col rizada cargada.

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