Comidas con mucha fibra
Comidas con mucha fibra en línea
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Gracias a la dieta americana moderna, altamente refinada, el estadounidense medio no recibe suficiente cantidad de uno de los nutrientes más importantes: la fibra. Sin una ingesta constante de alimentos sanos, solubles e insolubles ricos en fibra en su dieta, experimentará bajones de energía, tendrá dificultades para perder peso y también aumentará el riesgo de diabetes e inflamación.
Fibra. La fibra dietética es una clase de carbohidratos complejos que se describen como una cadena larga no digerible de moléculas de azúcar. La fibra se encuentra de forma natural en alimentos con carbohidratos complejos como las frutas, las verduras, los cereales y las legumbres.
Fibra soluble. La fibra soluble se disuelve en el agua. Cuando lo hace, se combina con el agua para formar una sustancia gelatinosa que crea volumen. Esta fibra gelatinosa ayuda a ralentizar la digestión, manteniéndole saciado durante más tiempo y ayudando a equilibrar el azúcar en sangre. La fibra soluble es también el tipo de fibra que más se asocia a la reducción de los niveles de colesterol. Las semillas de chía, por ejemplo, son especialmente ricas en fibra soluble.
Fibra insoluble. En lugar de disolverse en el agua, la fibra insoluble se desplaza por el tracto digestivo sin ser digerida. Esta característica de volumen de la fibra insoluble ayuda a mover los alimentos a través del cuerpo, añadiendo volumen a las heces.
los 50 mejores alimentos ricos en fibra
El valor porcentual diario (%VD) de fibra es de 28 gramos al día (2) y la ingesta adecuada (IA) para adultos es de 38 gramos al día. (3)El valor porcentual diario (%VD) aparece en las etiquetas de los alimentos para ayudar al consumidor «medio» a comparar los alimentos, mientras que la ingesta adecuada (IA) está pensada para ofrecer a las personas un objetivo diario más preciso según la edad y el sexo. En este caso, el valor diario de fibra es probablemente demasiado bajo y debería ser revisado al alza por la FDA: (3)Las diferencias en las necesidades de fibra entre hombres y mujeres se establecen en función de las necesidades energéticas estimadas y de los datos que sugieren la cantidad de fibra necesaria para la protección contra las enfermedades cardiovasculares. En otras palabras, los hombres necesitan consumir más fibra para obtener los beneficios para la salud.(3) Sobre los datos
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Obtener su ración de fibra puede parecer difícil, especialmente si no tiene ganas de comer verduras. Pero, ¿sabías que las palomitas de maíz tienen fibra? Siga leyendo para conocer más alimentos ricos en fibra que realmente querrá comer.
Las lentejas y otras alubias son una forma fácil de introducir fibra en tu dieta en sopas, guisos y ensaladas. Algunas alubias, como el edamame (que es una alubia de soja cocida al vapor), son incluso un gran tentempié lleno de fibra.1 Hay 9 gramos de fibra en una porción de media taza de edamame sin cáscara.1 ¿Un plus? Todos ellos proporcionan también una gran fuente de proteínas.2 Algunos panaderos han empezado incluso a incluir alubias o harinas de alubias en sus productos de panadería, lo que, según las investigaciones, permite hacer pasteles de calidad.3
Esta verdura puede quedar encasillada como la verdura de la fibra. Su naturaleza crucífera, es decir, que pertenece al género de plantas Brassica junto con la coliflor, la col y la col rizada, lo hace rico en muchos nutrientes además de fibra.4 Los estudios han demostrado que los 5 gramos de fibra por taza de brócoli pueden ayudar a las bacterias del intestino, lo que puede ayudar a que éste se mantenga sano y equilibrado.5, 6
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