▷ Aceite de girasol sin refinar | Actualizado diciembre 2024

Aceite de girasol sin refinar prensado en frío

Jedwards International, Inc. es un proveedor al por mayor de aceite de girasol orgánico virgen alto oleico. Este aceite virgen (sin refinar) se extrae de semillas de girasol orgánicas (Helianthus annuus). Generalmente, los aceites de semillas en su estado virgen conservan más las características naturales de la semilla original. En consecuencia, esta variedad de aceite de girasol no sólo tiene un alto contenido en ácido oleico, sino que también es rica en vitamina E, que es un antioxidante y ayuda a inhibir la oxidación. Como todos los aceites de girasol, la variedad virgen es baja en grasas saturadas.
Esta información es sólo para fines de investigación general y no es una representación o garantía de ningún tipo. Este material no pretende diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad. El usuario de este material es el único responsable de determinar la idoneidad para cualquier uso particular; de solicitar y revisar la Hoja de Datos de Seguridad aplicable; y del cumplimiento de todas las leyes y reglamentos aplicables. Se aplican los términos y condiciones estándar de Jedwards.

Precio del aceite de girasol sin refinar

Nuestro aceite de girasol tiene un color amarillo claro y se caracteriza por el ligero aroma y el sabor a veces amargo de las semillas de girasol crudas. Es un adorno perfecto para las ensaladas de col. Reaviva las hojas verdes más sencillas con un toque de mostaza, vinagre de sidra de manzana y jarabe de arce. También puede integrarse en recetas de repostería.
El sabor, el color, la tipicidad y los beneficios para la salud de nuestros aceites se conservan porque nos tomamos el tiempo de extraer lo mejor de las semillas oleaginosas en frío antes de embotellar el resultado en botellas de vidrio oscuro que las protegen de la oxidación.

Aceite de girasol sin refinar en la india

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El aceite de girasol está compuesto principalmente por ácido linoleico, una grasa poliinsaturada, y ácido oleico, una grasa monoinsaturada. Mediante procesos de cultivo y fabricación selectivos, se producen aceites con distintas proporciones de los ácidos grasos[1]. El aceite expresado tiene un perfil de sabor neutro[2].
A partir de 2017, se está desarrollando el análisis del genoma[3] y el desarrollo de girasoles híbridos para aumentar la producción de aceite con el fin de satisfacer una mayor demanda de los consumidores de aceite de girasol y sus variedades comerciales[4][5].
Mediante la mejora vegetal y el procesamiento industrial se producen cuatro tipos de aceites de girasol con diferentes concentraciones de ácidos grasos: alto linoleico, alto oleico, medio oleico y alto esteárico combinado con alto oleico[1][2].
En un análisis del genoma del girasol para revelar el metabolismo de la planta que produce su aceite, se identificaron los fitosteroles,[3] como se confirmó en otro análisis de los componentes del aceite de girasol, incluyendo polifenoles, escualeno y terpenoides[9].

Aceite de girasol refinado y no refinado

El aceite de girasol ecológico se extrae de las semillas de la planta de girasol. El aceite de girasol ecológico es de color y sabor ligeros y tiene una excelente estabilidad sin hidrogenación. Se puede utilizar para hornear y cocinar o como aceite de recubrimiento para cereales y frutos secos. Los aceites de girasol se clasifican como alto oleico cuando contienen más del 80% de ácido oleico. Una dieta rica en aceite de girasol de alto contenido en ácido oleico se ha asociado positivamente con la reducción del colesterol LDL (malo) y de los triglicéridos.
Nuestro aceite de girasol orgánico es prensado por expulsión, lo que significa que el aceite se exprime directamente de las semillas de girasol aplastándolas en una prensa de expulsión. Este método, también conocido como «prensado en frío», se realiza a baja temperatura y sin el uso de productos químicos, por lo que es el método preferido de procesamiento.
Nuestro aceite de girasol ecológico es prensado por expulsión, lo que significa que el aceite se extrae directamente de las semillas de girasol aplastándolas en una prensa de expulsión. Este método, también conocido como «prensado en frío», se realiza a baja temperatura y sin el uso de productos químicos, por lo que es el método preferido de procesamiento.