▷ Que hacer en las rias baixas | Actualizado septiembre 2024

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La Denominación de Origen Rías Baixas es una pequeña zona vinícola del noroeste de España, en la región de Galicia. Aunque Rías Baixas cuenta con una gran tradición vitivinícola, transmitida de generación en generación, no fue hasta 1988…
Las principales funciones de los Consejos Reguladores son el control de origen, el control de calidad, el control de mercado y la promoción de los productos bajo su administración. Así, el Consejo Regulador del Vino Rías Baixas da todas las garantías al consumidor sobre la calidad y el origen de sus vinos.

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Aunque individualmente distintas, cada una de las Rías Baixas comparte algunas características comunes. Comienzan a lo largo de la costa del océano Atlántico y se adentran hacia el interior, para acabar desembocando en un río. Cada ría tiene también una forma básica de embudo, siendo más ancha en el océano y estrechándose a medida que se acerca a la tierra y al río[1] Los geólogos creen que las Rías Baixas se formaron como resultado de una acción tectónica que hundió ciertas zonas de tierra cerca de la costa y a lo largo de los valles fluviales. Posteriormente, estas zonas fueron inundadas por el agua del océano y de los ríos adyacentes. Con el tiempo, la erosión también contribuyó a dar forma a cada ensenada[1].
El agua del océano fluye hacia la ría y acaba uniéndose a los ríos interiores. Esto crea un estuario (una masa de agua donde se mezclan el agua salada y el agua dulce). Los geólogos dividen cada ría en dos zonas básicas en función de la composición del agua y los sedimentos: la zona exterior y la zona interior. La zona exterior es la que se une con el océano Atlántico. La zona interior es la que se encuentra en el interior, donde los ríos se unen con la ría. Otra forma de referirse a estas dos zonas es con los términos «desembocadura» y «cabecera». La desembocadura de la ría es la parte más cercana al océano y la «cabeza» se une con el río[1].

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El Val do Salnés está situado en el curso bajo del río Umia y centrado en la localidad de Cambados. El paisaje es de colinas bajas y onduladas y los viñedos están plantados tanto en las laderas como en los fondos de los valles planos. El suelo es generalmente rocoso y aluvial.
El clima es atlántico, con inviernos húmedos y niebla marina. En general, las precipitaciones son elevadas y las temperaturas suaves. En general, las temperaturas máximas en verano no suelen superar los 30 °C y sólo bajan a 0 °C en diciembre y enero.
Las zonas más frías son la Ribera do Ulla y el Val do Salnés por su proximidad a la costa. La más cálida es el Condado do Tea, donde las temperaturas en verano a veces se acercan a los 40 °C, pero los inviernos son fríos con frecuentes heladas y precipitaciones

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El Val do Salnés está situado en el curso bajo del río Umia y centrado en la localidad de Cambados. El paisaje es de colinas bajas y onduladas y los viñedos están plantados tanto en las laderas como en los fondos planos del valle. El suelo es generalmente rocoso y aluvial.
El clima es atlántico, con inviernos húmedos y niebla marina. En general, las precipitaciones son elevadas y las temperaturas suaves. En general, las temperaturas máximas en verano no suelen superar los 30 °C y sólo bajan a 0 °C en diciembre y enero.
Las zonas más frías son la Ribera do Ulla y el Val do Salnés por su proximidad a la costa. La más cálida es el Condado do Tea, donde las temperaturas en verano a veces se acercan a los 40 °C, pero los inviernos son fríos, con frecuentes heladas y precipitaciones que superan los 2.000 mm anuales.