▷ Plato tipico de francia | Actualizado enero 2025

Buey bourguign…

En esta página encontrará información sobre la comida en Francia para niños. A menudo nos preguntan qué comida hay que probar cuando se está en Francia o qué comida francesa es realmente popular también entre los niños. Así que aquí compartimos información sobre la comida típica en Francia.
A los franceses les encanta comer fuera, por lo que en todas partes se encuentran bistrós, bares, cafés callejeros y restaurantes. En Francia hay muchos platos tradicionales, algunos de los cuales quizá conozca porque son populares en todo el mundo. Así que lea nuestro artículo y conozca los platos típicos de la comida francesa o sepa qué pedir la próxima vez que esté en Francia o en un restaurante francés… ¡Y disfrute de la comida! o ¡Bon Apétit! como dicen los franceses.
Nuestras delicias dulces francesas favoritas son las crepes. Las crepes francesas son muy finas y -ésta es nuestra favorita- se rellenan con salsa de chocolate o frutas frescas. A veces se disfrutan con rellenos salados. Los crepes son muy sabrosos, incluso cuando sólo se espolvorean con azúcar y se doblan.
La barra de pan francesa es larga y fina. Este pan típico francés se elabora principalmente con harina de trigo blanco, pero en cualquier panadería francesa (boulangerie) encontrará muchos tipos de baguette para elegir. También hay baguettes hechas con harina de centeno, de espelta o de trigo integral.

Coq au vin

La comida francesa es una de las opciones culinarias más populares del mundo por su variada gama de deliciosos sabores. Algunos de ellos se mantienen en la tradición francesa desde hace siglos. Muchas personas de todo el mundo consumen productos diseñados inicialmente por chefs franceses sin ni siquiera ser conscientes de ello.
Algo que quizá no se reconozca ampliamente es el nivel de habilidad y experiencia que deben alcanzar los chefs locales antes de ser capaces de crear recetas clásicas. Cada paso del proceso de cocción requiere una cuidadosa atención, como por ejemplo salar adecuadamente los alimentos.
Cualquiera que tenga previsto visitar el país debería considerar seriamente la posibilidad de asistir a un curso de cocina. Este es un ejemplo de lo que se aprende en una clase de cocina. Si usted es un novato, aquí tiene algunas cosas que debe esperar de una clase de cocina.
Si está interesado en aprender más sobre los muchos tipos de comida que suelen comer los lugareños aquí, aquí hay algunas cocinas y productos diversos que tiene que probar mientras recorre el país.
Cuando se imagina la comida francesa, puede que le vengan a la mente los numerosos tipos de pan. Desde las baguettes hasta las diversas opciones de pain graines-céréales, que tienen una gran variedad de granos mezclados con diferentes tipos de semillas.

Cocina china

Para el desayuno, pruebe a hornear estos croissants de mantequilla; para un brunch de fin de semana más completo, una quiche Lorraine tradicional le encantará. ¿Le apetece un sándwich para comer? El pan bagnat provenzal, con atún y aceitunas, o una decadente croque tartine parisienne (jamón y queso abierto con salsa bechamel).
A la hora de cenar, comience con los aperitivos, los entrantes, en francés. El steak tartare, las ancas de rana y los escargots son los básicos del bistró que le harán sentirse como si estuviera cenando en París. Sin embargo, si busca algo más ligero, una sopa provenzal vegetariana o una ensalada lionesa dejarán a sus invitados listos para un plato principal abundante.
Esta receta de pollo estofado, adaptada por el chef Sébastien Gravé, es emblemática de la afición de la región vasca por los guisos coloridos y con pimienta. Aunque el pimentón puede funcionar en un momento dado, es el pimiento de Espelette, más escamoso, ligeramente picante y más enigmático, el que es característico de la región. Obtenga la receta de la Basquaise de pollo » Beth Galton
El bostock es una pasta dulce y crujiente para el desayuno que tiene sus raíces en Normandía. Nuestra versión rinde homenaje a la región de Calvados con una capa de mantequilla de manzana y un chorrito de brandy de manzana añadidos a la tradicional crema de frangipane. Una generosa capa de almendras tostadas equilibra el suave y blando relleno inferior. Obtenga la receta del Bostock de manzana y canela » Matt Taylor-Gross

Wikipedia

Hay muchos platos que se consideran parte de la cocina francesa. Algunos platos se consideran universalmente aceptados como parte de la cocina nacional, mientras que otros encajan en una cocina regional única. También hay panes, embutidos y postres que encajan en estas categorías y que se enumeran en consecuencia.
Son muchos los platos que hoy se consideran parte de la cocina nacional francesa. Muchos proceden de la alta cocina, pero otros son platos regionales que se han convertido en una norma en todo el país. A continuación se enumeran algunos de los platos más comunes en Francia a nivel nacional.
Las frutas y verduras frescas, así como el pescado y la carne, pueden adquirirse en supermercados o tiendas especializadas. En la mayoría de las localidades se celebran mercadillos en determinados días; en algunas ciudades hay un mercado cubierto más permanente que encierra tiendas de alimentación, especialmente de carne y pescado. Estos mercados están mejor protegidos que los mercados callejeros periódicos.