Donde comer centro madrid

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Esta tradición culinaria se inició en el siglo XIII, cuando el rey Alfonso X de Castilla dictó una orden para que las tabernas y mesones sirvieran alcohol con una pequeña ración de comida, en un intento de reducir el número de borrachos en las calles. Según otras fuentes, se utilizaba una rebanada de pan para evitar que el polvo o las moscas se posaran en el interior de las jarras de vino, y éste fue el origen del sustantivo «tapa» en su sentido culinario (ya que «tapa» significa tapa en español).
La mayoría de los bares ofrecen un platillo con aceitunas, patatas fritas, frutos secos o una rebanada de pan con un embutido encima. En otros, sin embargo, las tapas han crecido en tamaño y se han sofisticado, transformándose en una experiencia culinaria única por derecho propio.
Además de las tapas que acompañan a la bebida, se puede pedir una ración o una media ración para compartir (esta vez con cargo). Los clásicos madrileños son las patatas bravas, la tortilla de patatas, las croquetas, el queso curado o el embutido ibérico.
La mayoría de los bares de España sirven tapas con sus bebidas. Algunos, sin embargo, se han convertido en un nombre familiar por sus tapas, que llevan sirviendo desde hace décadas, incluso siglos. A continuación encontrará algunos de los bares de tapas más emblemáticos de Madrid.

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En Madrid Spanish Taverna, nuestro objetivo es ofrecer una experiencia española única a través de nuestra comida, como vinos españoles importados y auténticas tapas, nuestro arte y nuestra música.  «Cualquier persona razonable y sensible que mire a España, venga a España, coma en España, beba en España, se va a enamorar. Si no, hay algo profundamente equivocado en ti».
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Un verdadero sabor español en las tapas. Las Gambas al Ajillo estaban bien equilibradas y el Pulpo era de primera. Gran selección de vinos por botella junto con la opción de tener vuelos de vino es una gran idea…»
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