Agua de mar casera

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Los científicos utilizan modelos o simulaciones en muchas situaciones. Los modelos se utilizan a menudo porque es difícil obtener o trabajar con lo real que los científicos quieren estudiar. Muchas de las actividades de Explorando nuestra Tierra Fluida utilizan agua de mar simulada, que verás llamada «agua salada» en las actividades. El agua de mar simulada es fácil de fabricar y puede estandarizarse (SF Fig. 2.2), a diferencia del agua de mar real del océano, que puede ser difícil de recoger y puede variar en salinidad (SF Fig. 2.3). La salinidad puede expresarse en unidades de partes por mil, ppt, que equivale a cuántos gramos de sal hay en 1.000 gramos (g) de agua.
El agua salobre es menos salada que el agua de mar, pero es más salada que el agua dulce. El agua salobre puede encontrarse donde el agua dulce se mezcla con el agua de mar, por ejemplo en los estuarios y donde los ríos desembocan en el océano. El agua salobre contiene entre 0,5 y 30 ppm de sal disuelta.
El agua hipersalina es más salada que el agua de mar. El agua hipersalina puede encontrarse en algunos lagos, así como en las marismas separadas del océano donde se ha evaporado parte del agua, dejando un agua más salada.

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No se recomienda exponer el cabello al agua del mar si se ha tratado recientemente con productos químicos como tinte o decoloración. El cabello tratado ya ha sido despojado de sus nutrientes y el agua salada absorberá más humedad del cabello. El cabello teñido también puede empezar a desvanecerse con la exposición excesiva al agua salada. Puedes evitarlo añadiendo aceite a tu cabello antes de entrar en el agua.
Es importante que te laves el pelo después de la exposición al agua salada, porque si la sal permanece en el pelo durante mucho tiempo lo resecará. Si piensas exponer tu cabello al agua del océano, es recomendable que primero utilices una crema capilar que contenga FPS. Mientras estás en el océano, tu pelo está expuesto a muchos rayos UV. Utilizar una crema con FPS en el cabello ayuda a prevenir los daños causados por los rayos UV.
Para los que no vivimos cerca del agua salada, por suerte existe un remedio práctico que imita los efectos de un chapuzón en el océano. Mezcla dos partes de jabón de castilla y tres de sal marina en un recipiente y mézclalo bien. Lávate el pelo con esta mezcla durante unos 15 minutos y luego aclara con agua fría para eliminar los residuos.

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Tal vez, todo comenzó como uno de tus primeros recuerdos de la infancia. Tu fría nariz se apretaba con avidez contra nuestra ventana delantera, tocada por la sal del mar mientras te quedabas hipnotizado. No se te escapaba ni un solo parpadeo mientras veías cómo nuestros caramelos de agua salada caseros se zambullían de cabeza en la cesta que los esperaba, y se te hacía la boca agua mientras el embriagador aroma de los caramelos de menta frescos marcaba uno de tus primeros recuerdos tangibles de la costa de Oregón.
O tal vez hayas recibido un regalo que no esperabas de un amigo cercano justo cuando más lo necesitabas. No importa cómo haya conocido Ainslee’s Homemade Salt Water Taffy. Queremos agradecerle su continuo patrocinio mientras marcamos el comienzo de la segunda generación de proporcionarle nuestros caramelos caseros a la antigua usanza y el servicio personalizado que ha hecho que nuestra familia de clientes vuelva durante casi sesenta años.
Nos hemos ganado nuestra reputación de calidad superior a lo largo de la última mitad de siglo por nuestros besos de caramelo de agua salada caseros, el característico maíz caramelizado, el suculento caramelo de cacahuete y el aterciopelado caramelo casero. Sólo utilizamos ingredientes de la máxima calidad y tradiciones consagradas para elaborar nuestras delicias caseras. No hay atajos, siempre que es posible nos ceñimos a ingredientes naturales y cada una de nuestras recetas base es exactamente la misma que cuando abrimos hace más de sesenta años. En lugar de añadir conservantes para prolongar la vida de nuestros productos y poder mantenerlos en una estantería, los creamos en función de la demanda para poder ofrecerle el producto más fresco posible.

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Como todo el mundo sabe, el agua de mar es salada. Es así porque el agua de los ríos que desemboca en los océanos contiene pequeñas cantidades de iones disueltos y, en su mayor parte, el agua que sale de los océanos es el agua pura que se evapora de la superficie. Las sales del océano (dominadas por el sodio, el cloro y el azufre) (Figura 18.12) están ahí porque son muy solubles y no son consumidas por los procesos biológicos (la mayor parte del calcio, por ejemplo, es utilizado por los organismos para fabricar minerales de carbonato). Si las sales siempre entran en el océano y nunca salen, se podría suponer que los océanos han sido continuamente más salados a lo largo del tiempo geológico. Sin embargo, parece que no es así. Existen pruebas geológicas de que los océanos de la Tierra se volvieron salados en una época temprana, durante el Arcaico, y que en algunos momentos del pasado han sido al menos la mitad de salados que ahora. Esto implica que debe haber un mecanismo para eliminar la sal de los océanos, y ese mecanismo es el aislamiento de algunas partes del océano en mares (como el Mediterráneo) y la eventual evaporación de esos mares para crear lechos de sal que pasan a formar parte de la corteza. La Formación de Evaporita de las Praderas del Devónico Medio de Saskatchewan y Manitoba es un buen ejemplo de ello.

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